我一风水师看人品收费很合理吧第108章 招聘员工
第二天一大早 韦晴、韦东阳姐弟俩要赶回桂州曾凡也坐韦东阳的车回龙城。
陈浩、张伟、李俊明、林晚晴、赖敏、孙薇、赵晓英这些老同学好友也都因为工作原因需要各自返回。
“初仔肥仔学姐保持联系！店里需要远程支持随时说话！”曾凡扶了扶眼镜说道。
“一定！这次辛苦你们了！”梁念初和两人用力拥抱。
“有空去桂州咱们一起喝个天昏地暗！”韦东阳捶了一下梁念初的肩膀又抱了抱黄大富。
“浩仔伟仔明仔晚晴赖敏孙薇晓英谢谢你们！路上小心！”苏曼卿和林佳佳等几个学妹一起将准备好的南州特产点心塞进每个即将离开的朋友手里。
“加油啊！等着看你们做成连锁巨头！”大家互相道别约定下次再聚。
王慧也带着周倩前来辞行。
“初仔曼卿店开起来了以后就靠你们自己经营了。
有什么难处或者有人找麻烦随时给阿姐打电话。
”王慧拉着梁念初和苏曼卿的手叮嘱道。
“谢谢王姐（阿姐）！我们会努力的！”梁念初和苏曼卿感激地说。
周倩也小声说：“初哥哥苏姐姐肥仔哥哥祝你们生意越来越好。
” 送别了远道而来的朋友们现场就剩下梁念初、苏曼卿、黄大富以及林佳佳、韩沫沫、周琪、陈冬冬四个学妹。
林佳佳看了看时间说道：“学长学姐我们今天下午才有两节课上午可以再去店里帮帮忙整理一下看看昨天的营业数据。
” 韩沫沫也点头：“对顺便看看肥仔学长的招聘广告有没有人回应。
” “太好了！正需要你们！” 黄大富立刻接口“我的朋友圈都快炸了好多人都问呢！咱们赶紧去店里说不定已经有人来应聘了！” 一行人再次来到秀东街的‘有间炸鸡奶茶铺’。
推开店门梁念初挽起袖子“开工！第一件事彻底大扫除！然后清点账目核对库存联系供应商补货！” 大家立刻行动起来。
梁念初和黄大富主要负责后厨的深度清洁检查维护炸炉等设备。
苏曼卿则带着林佳佳、韩沫沫整理前台、清洗工具杯具并开始核对昨天的收银记录和线上平台的订单数据。
周琪和陈冬冬则负责清点所剩无几的库存列出需要紧急补货的清单。
就在大家忙碌时黄大富的手机果然响个不停陆续有人打电话或发信息来咨询招聘事宜。
“对对对秀东街‘有间炸鸡奶茶铺’！” “今天下午两点可以过来面试吗？好的地址是……” “有餐饮经验优先哦！” 黄大富一边接电话一边得意地朝梁念初和苏曼卿挤眉弄眼。
苏曼卿那边也初步核对了昨天的营收虽然具体数字还没完全出来但粗略一看销售额远远超出了他们的预期即使算上开业八折优惠和所有成本首日盈利也相当可观。
这让三人都备受鼓舞。
中午时分刘湘又贴心地让酒楼送来了午餐。
吃饭时大家一边吃一边商量着招聘的标准和接下来的安排。
“下午佳佳你们还要上课吃完饭就赶紧回学校吧别迟到了。
”苏曼卿对林佳佳四人说。
“嗯学姐那我们晚上再过来看看有没有能帮忙的。
”林佳佳点头。
梁念初说：“今天估计不会正式营业了主要是打扫、盘点和面试。
你们安心上课周末要是没事再来帮忙监督一下我们新招的员工哈哈。
” “没问题！”四个女孩齐声答应。
送走了林佳佳四人卷闸门半掩着隔绝了外面街道的喧嚣。
梁念初、苏曼卿和黄大富三人围坐在靠近窗边的一张原木方桌旁每人面前放着一杯苏曼卿刚泡的、用于提神的清茶。
梁念初用手指轻轻敲了敲桌面“肥仔学姐昨天的情况是特例不可能天天如。
不过按照秀东街的人流规律尤其是晚上和周末生意应该不会差。
” “我的想法是以后可能要营业到晚上十二点来满足学生的夜宵需求两班倒是必须的。
” “所以我们需要招两个员工负责前台点单和调制饮品后厨炸鸡也需要两个人。
” “另外还得请一位阿姨专门负责店里的清洁卫生和煮饭给大家吃。
” “两班倒每班四人再加上一个阿姨算下来一共要招九个人。
” 梁念初端起茶杯抿了一口继续说道：“还有我们要把店做成一个‘系统’而不是一个拴住我们三个的‘牢笼’。
” 他看向苏曼卿：“学姐就像那些奶茶加盟店一样。
你的价值不在于每天亲手做几百杯奶茶而是在于你独一无二的配方和研发能力。
” “我们可以把奶茶的茶底、糖浆和奶的比例全部标准化。
比如‘桂花引’用多少克茶叶、多少毫升水、泡几分钟桂花酿加多少克糖浆加多少毫升冰块加多少……全部做成精确的SOP（标准作业程序）。
” “到时候我们招聘来的员工只需要经过严格培训按照SOP操作就能轻松地复刻出你研发的味道。
这样你就不用天天站在操作台前可以把精力放在开发新品、品控和优化流程上。
” “只要核心的配方和原料供应掌握在我们手里即便员工离职创业也无法复制我们的核心竞争力。
” 苏曼卿点头赞同“初仔你说得对！这样我可以把更多心思放在研究当季新品或者优化现有口味上。
” 梁念初笑着点头：“对后厨的炸鸡也是一个道理。
我会把几种炸鸡的腌料提前调配好。
” “比如‘南乳吊烧鸡’的腌料需要哪几种酱料、香料比例多少我都先配好。
员工只需要将腌料和鸡、水按比例腌制就行。
” “这样一来只要员工严格按照流程操作炸出来的鸡口味偏差就不会大。
我只需要定期检查口味微调配方即可不用天天泡在油锅旁边。
” 黄大富一拍大腿兴奋地说：“那我们岂不是很快就能开分店了？名字我都想好了就叫‘有间炸鸡奶茶铺二号店’！” 梁念初笑着摇头：“步子别迈太大先把这家店做好。
分店的事以后再说。
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