无限穿越美食世界第350章 堕入复活赛
孟凯康回头看了眼和李小仙等人站在一起的琳琳微微皱眉点了下头算是回应孟琳琳了。
再转身孟凯康一脸凝重的站在了自己师父李更新面前。
“这就是你真突围赛的作品？”李更新皱了皱眉头看着翘起来的虾尾眉宇微微一皱看得出来他对孟凯康的作品不满意。
“蒜香水晶虾一道堂蒸菜肴加工简单后厨操作起来也是省心省力上菜后用蜡焰加热即可。
”孟凯康介绍自己的蒜香水晶虾的同时这道菜肴散发着悠悠热气透过热气有种海鲜味和蒜香味混合的味道勾动着所有人的味蕾。
李更新用筷子夹起一个蒜香水晶虾看着白色磁盘下面垫的粉丝蒜蓉以及手中这个脆亮粉嫩的虾肉其间附着这些许蒜蓉以及青红辣椒碎从卖相上看还是很不错的一道菜。
只不过在李更新看来这道菜太平庸了。
“师傅这道菜我选用的是基围虾去头去壳用白酒、盐、清水腌制五分钟在用流动的水冲至虾肉Q弹饱满捞出来控水。
”孟凯康说话的时候站在远处的李小仙则微微皱眉沉吟间咕哝一句：“那个……这道菜好像确实挺好做的基围虾成本太高了换成普通的冰鲜河虾然后也按照蒜蓉蒸的方法供应老年食堂你看怎么样？” 张爽一咧嘴歪头冲着李小仙咕哝一句：“真不知道你是来参加比赛的还是来偷师学艺的这你都能想到……” “你觉得怎么样？”李小仙追问了一句。
“不怎么样就算不用基围虾你选择普通的河虾那也不能用冰鲜的啊……如果清蒸的话口感一定是那种味同嚼蜡的感觉。
基围虾就算是冰鲜的死虾口感都不会太好所以……一定要用活虾！”张爽在旁边念叨着李小仙了然的点了点头。
虽然自己家就是干餐饮的但是有些基础知识李小仙欠缺的还很多。
同样的就算李小仙在美食世界里已经学到了很多绝招但是基础薄弱却是不争的事实。
这些其实都需要张爽和琳琳姐这样的人来提点李小仙。
就在李小仙和张爽说话的时候孟凯康则在前面冲着李更新继续说道：“师傅在处理的时候我用大蒜苗二两切成十厘米左右的细丝在油锅里低温炒制三成熟然后把大蒜末炒制色泽微黄加入盐和白糖少许提味。
” 李更新皱了皱眉头歪头看了眼杨红鲤和洪红虹似乎想示意二人尝尝这蒜香水晶虾。
但是二人似乎都兴趣缺缺的摇了摇头李更新一抿嘴自己拿起一个虾放到嘴里咀嚼了起来。
“这道菜不是挺好的吗？”李小仙在远处小声嘀咕了一句。
张爽微微叹口气说道：“或许在李更新眼里还不够好吧？” 这时候孟凯康则大声说道：“师傅我把切好的大蒜苗铺好在将虾肉摆在蒜苗丝上然后在虾肉上均匀的淋好蒜蓉汁最后用十五克左右的生抽从盘边淋入最后盖上盖子放到蒸锅里上汽蒸五分钟即可！” 李更新眯着眼咀嚼着虾肉突然歪头冲洪红虹和杨红鲤念叨一句：“尝尝看感觉还可以。
” 二女朝着李更新瞅了一眼后拿起筷子夹起一块虾肉吃了起来。
“师傅我虽然没有张师哥的各种详实数据但是这道菜在我的菜牌上也是十大热销菜品之一后厨压力小出菜快速销售数量突出我认为这道菜如果单纯冲工艺和制作方面确实不能说有什么过人之处但是从天下第一楼的出菜中却也算是一道热度非常高的菜肴了。
” 张浩宇在一旁皱着眉头脸色略显古怪。
自己怎么也没想到自己的师弟孟凯康竟然能从天下第一楼经营的角度选材选菜。
光这一点就足以压自己的大时代小炒黄牛肉了。
李更新叹口气品了品蒜香水晶虾然后又夹了一筷子大时代小炒黄牛肉。
最后冲着面前的张浩宇和孟凯康瞅了一眼歪头和杨红鲤、洪红虹窃窃私语了起来。
最终李更新叹口气。
眉宇间带着些许不舍的表情冲着二人说道：“我宣布获胜的是天下第一楼和平里分店的坐馆张浩宇！” 张浩宇瞬间眉开眼笑冲着李更新鞠了个躬之后大声说道：“谢谢师傅！” 孟凯康脸色间夹杂这些许失落的也冲李更新鞠躬说道：“谢谢师傅往后我会继续努力的。
” 说完这话孟凯康转身就想走这时候人群中冲出来一个人影当她快步走到孟凯康身边的时候小声说道：“凯康哥哥你已经很离开了。
胜败兵家常事在说……文无第一武无第二这菜肴……好吃不好吃还不是根据个人口味吗？三个人不喜欢不代表别人不喜欢啊！我就特别爱吃你做的蒜香水晶虾！” 李小仙在远处咧着嘴瞅着洪苒菽冲到孟凯忙身边大声嚷嚷的场面下意识瞅了眼坐在李更新身边的洪红虹突然有种女大不中留的感慨同时还在想这洪苒菽也真是持宠而骄啊！洪红虹坐在李更新边上所以她才敢肆无忌惮的这么大声嚷嚷吧？ 这时候李更新表情略微有些尴尬歪头瞅了眼洪红虹。
洪红虹阴沉着脸突然冲着洪苒菽大声斥责道：“比赛还没结束你跑上来干什么？还有你要是不服气你也可以过来尝尝！” “尝尝就尝尝！本来我就觉得凯康哥哥的蒜香水晶虾好吃嘛！”说完话洪苒菽竟然真的当着天下第一楼的各位坐馆和红棍的面冲到了李更新面前抬起手捏了一块大时代小炒黄牛肉塞到嘴里咀嚼了两口。
洪红虹此刻脸色煞白手微微颤抖。
也不知道是被洪苒菽给气着了还是此刻洪红虹想抬起手给洪苒菽几个大嘴巴子！ “嗯……确实张浩宇哥哥的小炒黄牛肉挺好吃的。
”小声咕哝了一句的洪苒菽顺手又捏起了一只蒜香水晶虾放到了嘴里。
“呜……嗯……”洪苒菽没说话。
李更新则冲着台下的所有人大声说道：“刚才我们商量过了虽然我们已经竭尽可能的选择了公平公正公开的原则但我们认为其实还能做的更好所以我们决定再设立复活赛一次！也就是落败的所有选手们可以通过复活赛最终回到舞台上和所有晋级的选手们同台竞技！” 感谢人生如昔书友的持续打赏鼓励、推荐票支持以及月票支持！谢谢啦~么么哒！ 喜欢无限穿越美食世界请大家收藏：()无限穿越美食世界20小说网更新速度全网最快。
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