KTV里卖美食警察都懵了第125章 体验帝王服务

方廷昊作为KTV的经理早已等候在门口脸上挂着职业而热情的笑容。

第一位到达的客人是一位体态微胖的中年男人。

姓王是KTV的老客户了。

“方经理你们陈老板今天搞什么名堂还神神秘秘的。

” 王总笑着说道。

方廷昊微微躬身做了一个“请”的手势： “王总我们老板给您和各位贵客准备了惊喜请随我来。

” 就在王总迈入大门的一瞬间他愣住了。

只见大厅两侧站着一排排穿着清朝宫女服饰的年轻姑娘。

她们个个身姿窈窕面容姣好手里提着一盏古色古香的宫灯。

灯光柔和映照在她们精致的妆容上仿佛是从古画里走出来的人。

“恭迎王大人。

” 姑娘们齐刷刷地躬身行礼声音娇柔婉转。

王总何曾见过这种阵仗。

一时间有些不知所措但更多的却是新奇和兴奋。

他感觉自己不像是来KTV消费的。

倒像是穿越回了古代成了一位受人尊敬的达官显贵。

“这边请大人。

” 两位最漂亮的“宫女”走上前来一左一右提着宫灯。

引领着王总向内部的豪华宴客包厢走去。

走廊上铺着厚重的地毯墙上挂着字画空气中飘散着淡淡的檀香。

被这群古典美女环绕着王总感觉自己飘飘然的。

仿佛化身成了古代的风流名士正要去赴一场红袖添香的雅集。

当包厢门被推开时王总再次被眼前的景象震撼了。

这间包厢经过了彻底的改造完全看不出KTV的影子。

包厢内部摆放着红木桌椅墙边立着一架雕花屏风。

角落里还摆着一个青花瓷瓶里面插着几支梅花。

更让他惊喜的是包厢的正中央一位同样身着古装的美女正在翩翩起舞。

长袖善舞身姿曼妙伴随着悠扬的古筝乐曲美得不可方物。

“这……这真是……” 王总一时间竟找不到合适的词来形容自己的感受。

方廷昊笑着解释道： “王总这是我们老板特意为您准备的。

” “他说要让贵客们体验一把穿越时空当一回古代王侯将相的感觉。

” 原来这都是陈念的手笔。

为了这场品鉴宴他不仅要展现自己的厨艺更要打造一种独一无二的体验。

他特意花钱请人在短短几天内赶工将这间最大的包厢布置成了现在的样子。

事实证明他的想法非常成功。

王总坐下来欣赏着歌舞品尝着“宫女”奉上的香茗脸上露出了极为享受的表情。

他已经彻底沉浸在这种氛围里了。

与此同时厨房里的压轴大戏也进入了最后阶段。

那锅吊了几个小时的高级清汤已经炖煮完毕。

陈念小心地将里面的秘制料包取出汤色清澈香气却达到了顶峰。

他将处理好的燕窝放入汤中用最小的火候慢慢煨着让燕窝充分吸收汤的精华。

这道海烩燕窝就算是大功告成了。

另一边油锅的油温已经升至八成热。

葛鹏将稍微冷却的鱼肉再次下锅进行第二次复炸。

这一次只用了不到一分钟。

鱼肉被捞出时颜色变得更加金黄诱人。

表面的“肉刺”根根挺立用筷子轻轻一敲能听到清脆的声响。

最后的关键就是熬制糖醋汁。

这道芡汁是松鼠鳜鱼的灵魂所在。

陈念另起一锅锅里只放了少许底油。

他依次放入番茄酱、白糖、白醋、盐以及少量的清汤。

他的手上仿佛有一杆无形的秤每一种调料的用量都恰到好处。

他没有用锅铲而是端起锅柄轻轻晃动。

让锅里的调料在高温下迅速融合。

当锅里的酱汁开始冒起细密的气泡颜色变得红亮诱人时。

他迅速用水淀粉勾芡。

整个过程行云流水快得让人眼花缭乱。

帮厨们都看呆了他们平时也做糖醋汁。

但火候和时机总是掌握不好不是太稀就是太稠或者味道发苦。

可陈念的操作就像是一场精准的表演。

“滋啦——” 陈念将熬好的滚烫糖醋汁。

从鱼头开始均匀地淋在了炸好的鳜鱼身上。

金黄酥脆的鱼身与红亮粘稠的酱汁甫一接触便发出悦耳的声响。

同时升腾起一股让人垂涎欲滴的酸甜香气。

最后撒上几颗青豆和松仁作为点缀这道惊艳的松鼠鳜鱼才算真正完成。

“老板您这熬汁的火候是怎么练的？简直神了！” 一个帮厨忍不住惊叹道。

陈念擦了擦手淡淡地说道： “也没什么多练再加上一点天赋吧。

” 这话一出周围的帮厨们都露出了无奈又敬佩的表情。

他们知道老板说的是实话。

这东西光靠练是不够的真的需要天赋。

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